《荷韵医香》

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第八十一章 转身就结束了

作者:蓁峭 字数:2926 返回书页
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    第八十一章转身就结束了

    “小七啊,你要我把村里砍柏树的树枝都要回来干啥啊?”凌贲氏表示不解,还好自己在村里的人缘极好。

    早晨一吆喝,那些做打谷架的人都把树枝托回了村,然后送到她家里去了,一天时间,包括树皮堆了好大一山呢。

    “三婶觉得今中午那豇豆炒腊肉好吃么?”颜小七并没有直接回答,而是轻声问道。

    中午给短工们准备的是盖浇饭,米饭里加了一些红苕丝丝,菜地里的种红薯结了不少的小红薯,相比旱地里的要个大,颜小七去挖了些回来,切成丝和米饭一起蒸,又香又好吃,这样也能省下不少米。

    浇在饭上的菜炒了两个,豇豆炒五花腊肉丁和黄酒回肥烩土豆,腊肉少,是颜小七娘家送来的,天热有点走味了,所以颜小七把它拿出来做来吃了。

    回肠就多了,早上买了三副猪下水一个大猪头,加些土豆炖了一大锅,每份饭里浇了两大勺。

    这回肠本就油多,又放了一些猎头肉上的肥肉部份成片,一点油都没有放,最后还是菜香流油,把下面的饭都浸上了油水,大伙吃得倍儿爽。

    当家的凌大力看到大家狼吞虎咽的样子,心里暗喜,三副猪下水才十几文钱,腊肉不过星点肉丁,不过一两斤肉,二三十文钱,这么点肉钱让四十几个人吃得如此欢喜满足,还是头一回见呢!

    “那金黄的干肉叫腊肉啊,好吃!真的很好吃!我本想问你来着,只是没来得急问呢?”

    “那柏树枝就是……。”颜小七说了柏树枝用来做烟熏肉的法子。

    “就这么简单?”凌贲氏表示很惊讶,心里有着暖意,这侄媳妇也为自家想法子,哪里如自己大儿媳妇说的那样只顾二房!

    “是呀,平时我们吃了您们那么多肉,心里想着这腊肉可能有市场,这么好吃,城里的酒楼定是喜欢的。”颜小七随意地说道。

    凌贲氏听了双眼发亮,若有所思,没有当下拍板搞定:“这个什么时候都可以做么?”

    “嗯,可以的,只是夏季做的话,技术不好的话肉容易走味变臭,且放不久,冬季做最好,这个腊肉放一年都没事,制得好的话,越放越香呢!”

    “能放那么久,真的假的啊?”这村里也有晒盐肉的,保是放不了多久就变味了,有些处理不了的还会生蛆,别提多肉疼了。

    “中午做的就是去年冬月份熏的,我从娘家带过来的,要不是盐放少了点有些变味,我是舍不得拿出来这样吃的,家里人都很喜欢吃呢。”

    “你娘家都做了,怎么没有看到卖啊?”现在那皂树村的稀奇货还真不少,记得自家男人以前去那边收猪时曾说过,那边真是穷得一家人穿一条裤子呢!所以收不到什么肥猪,便不再上去了,不知道什么时候那里变了一个样呢,

    “我们那里每家地少坡多,喂猪的少,我家就只喂了一头猪,过年杀了送了节礼,剩下一点,哪里有卖哦。”

    “那你把这个方子告诉了我,你娘家人不会说么?”

    “这有啥的,我娘家又不做这个营生,我问了的,我爹娘是同意的。”

    凌贲氏很是高兴,眼里的笑容真诚了许多:“你这丫头,真有心,要是成了,三婶不会忘了你的。”

    “不用,不用,其实我准备过年也熏点自个吃来着,这院子里全是谷子没地方堆,所以借您名头,放您家了,您要不做的话,等我家谷子晒完了就搬过来,您这么一问,我就不好意思藏着了,呵呵,左右我们家不做这项营生。”

    颜小七话说得极漂亮,心里却道,所谓‘予人方便,便是己便’,自己想吃又不想做的话,只能想办法让别人做啊,这烟熏腊肉做起来工序繁杂,即麻烦又容易脏衣服,脏头发,总之是不想自个做又想吃啊!

    谁让她这十几年除了那点医理之外,就是一个地道的吃货呢,没有银钱的时候山上找东西卖银钱,有银钱的时候想法到处找美食吃吃,不然在皂树村那‘孩子王’是怎么得来的,就是吃食引来的啊。

    凌贲夫妻了回说了今天收谷,一家人都很高兴,一下午就能搞定,哪个还想做几天?凌叔力早早起来带着孩子们把晒谷场弄了一大块出来,上午太阳把石板晒干晒热了,下行晒谷子正好。

    快到傍晚时分,凌贲氏把看守晒谷场的事交给儿媳妇和女儿,自己则赶到大房这边帮忙做晚饭,菜肉油都是自己出的,因为发工钱在大房这边,所以就在这边做晚饭,方便人家短工们带走。

    原本凌苗氏打算提六七斤肥肉过来的,侄媳妇蔡花清早过来说了,她花了十几文钱买了一些猪下水,一个猪头肉,准备把她娘家在镇上卖的菜做出来让大伙尝尝。

    做做宣传,这三十几人个知道了,就等于村里都知道了,虽然南源村只有百多户人家,但每户人口繁多,总共有一千多人,所以村邻的亲戚友遍布全镇,甚至其他镇和县里都有亲戚。

    这马上农忙了,花几十文买钵土豆炖回肠猪头肉、一份凉拌猎头肉、凉拌心舌和凉拌猪肝等熟食,比花近百文买肉自己做要方便很多,还能省一个劳力呢。

    中午吃了黄酒回肥烩土豆,晚上就做凉拌猎杂,心舌不多,但猪肝却多,再加上大半个猪头肉,又加了黄瓜片,和大黑皮西瓜的皮去掉外皮后切成片一起拌,整整拌了一大铁锅。

    “这西瓜皮也能做凉菜?”凌贲氏指着中锅里削了黑外皮的西瓜结舌,乖乖,这侄媳妇还太能弄了。

    “这个炒回锅肉也很好吃!泡茶喝也能喝,还能解暑,大嫂说的。”蔡杏花把拌好的大杂烩分装,凌贲氏也在旁边帮忙,大锅前只能站两人。

    这会子凌大力在后院井边的大树下纳凉喝茶,边休息边听弟妹和二子媳妇聊天,心里更加肯定了读过书的人懂得多,你看,这长子媳妇知道的就不少,虽然不及自己的三子,但也很不错了。

    “老家伙!老家伙!在哪儿呢?”

    凌大力听到有人喊,细听是相熟的老哥们:“在后院呢,你自己进来吧。”

    “乖乖,老子走了一天亲戚,一转身你家抢收就结束了,牛啊,老弟!”

    “哈哈,这次人请得多些!”

    “你就吹吧你,我昨天出村时从你家田边经过的,还是那么多人,今年只用了一半的时日吧?”

    “是呢,还多收了五亩,今儿下午收的是我三弟的。”

    “好啊,好啊!累了一辈子,终于看到好农具啦!沾你的光呢!”

    “呵呵,你过来有啥事呢?”

    “问你明天有没有空,过来指点我一下怎么编大晒席。”

    “有呢,有呢,家里有孩子们看着,我倒是没有啥事,有好些人问呢,都叫到你那里去,一起说,我这里到处都是谷子,没地方呢。”

    “那中,都到我那去呗!这是我带回来的喜馍馍,给你拿了两个来。”

    “你看你,到哪儿都想到我,哈哈!”凌大力看到红顶白馍馍,很是开怀:“老二媳妇,老二媳妇,把你做的凉拌菜装一大碗来,让你叔带回去尝尝。

    “好呢,爹,我马上端来。”蔡杏花在厨房已经听到是公爹的老伙计来访,早早装一大海碗放着呢。

    这农村就是这样,你一个馍馍,我一碗菜,简单又真诚。

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